📍 Херсонщина⏱ 35 хв🍽 Порцій: 4вегетаріанське

Гарбузові млинці

Сонячні млинці з осіннього гарбуза

Звідки страва

Херсонська область

Історія

На півдні гарбузи родили великими, тож їх додавали навіть у тісто. Такі млинці виходили ситними й солодкуватими.

Сьогодні

Гарбуз натирають сирим або запікають, а потім змішують із тістом.

Інгредієнти

• 400 г гарбуза
• 250 г борошна
• 2 яйця
• 300 мл молока
• 40 мл олії

Приготування

1. Гарбуз натріть на дрібній тертці.
2. Збийте яйця з молоком, додайте гарбуз.
3. Усипте борошно й вимішайте до однорідності.
4. Дайте тісту постояти 15 хвилин.
5. Смажте на розігрітій пательні з двох боків.
6. Складайте стосом, змащуючи маслом.

Як подавати

Подавайте зі сметаною, медом або яблучним повидлом.

Джерела

• Буряки · власна редакція

Перевіряйте склад на алергени. Час і кількість — орієнтовні.