📍 Уся Україна⏱ 50 хв🍽 Порцій: 4рослинне

Вінегрет

Найпростіший спосіб з’їсти буряк

Звідки страва

Уся Україна

Історія

Салат із варених овочів став частиною домашнього столу в ХХ столітті й закріпився як зимово-осіння страва з погреба.

Сьогодні

Основа — буряк, картопля, морква та квашена капуста або огірки.

Інгредієнти

• 2 буряки
• 3 картоплини
• 1 морквина
• 200 г квашеної капусти
• 2 солоних огірки
• 50 мл соняшникової олії

Приготування

1. Буряк, картоплю й моркву відваріть до м’якості та охолодіть.
2. Овочі обчистіть і наріжте дрібними кубиками.
3. Огірки наріжте так само, капусту відтисніть.
4. Змішайте овочі, додайте капусту й огірки.
5. Заправте олією, посоліть за смаком.
6. Дайте настоятися 15 хвилин.

Як подавати

Заправляйте олією безпосередньо перед подачею.

Джерела

• Буряки · власна редакція

Перевіряйте склад на алергени. Час і кількість — орієнтовні.